Postbiotica | Will fermented foods, such as kefir and miso, be the protagonists of the food of the future?
POSTBIOTICA is an innovative Biopharmaceutical Company born to develop a new therapeutic treatments based on new molecules with a high biological impact called POSTBIOTICS. We hold a new fermentative process in which we design e modulate the Postbiotics productions.
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Will fermented foods, such as kefir and miso, be the protagonists of the food of the future?

Our Founder, Prof. Maria Rescigno, Head of Mucosal Immunology and Microbiota Unit of Humanitas Hospital and University, releases an interview to journalist Eliana Liotta within the program: ‘Health, the word to female scientists’.

 

Salute, parola alle scienziate

I cibi fermentati, come il kefir e il miso, saranno i protagonisti dell’alimentazione del futuro?Ne parliamo il 29 giugno con Maria Rescigno, responsabile dell’unità di Immunologia delle mucose e microbiota all’ospedale Humanitas. È ospite della rassegna «Salute, la parola alle scienziate», ideata da Eliana Liotta e inserita nel palinsesto culturale del Comune di Milano I talenti delle donne.Eliana LiottaI Talenti delle Donne

Pubblicato da IO DONNA su Lunedì 29 giugno 2020

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